材料:
100ml纯牛奶,100mlthicken cream(不知道翻译成中文应该是什么,就是比较厚的那种奶油),2个鸡蛋黄,5小勺糖,1小勺宇治抹茶粉,3小勺热水. 做法： 1,用3勺热水将抹茶粉冲泡开,搅拌均匀. 2,将蛋黄倒入平底锅内,轻轻搅拌. 3,加糖. 4,搅拌均匀. 5,一点点的加入牛奶(可以分几次加入). 6,搅拌均匀. 7,将平底锅在低热状态下加热(小火),边加热边搅拌. 8,将平底锅锅底没入冰水中(没有条件的可以用冷自来水代替). 9,将冲泡好的抹茶倒入锅内. 10,搅拌均匀. 11,加入thicken cream. 12,搅拌均匀. 13,倒入容器,冷却,放入冰箱冷冻室.
