材料:鸡蛋3个,普通面粉170g,玉米粉40g,南瓜泥300g,

细砂糖140g,黄油100g,牛奶1/3杯,泡打粉一小勺,核桃适量.

做法：

1,鸡蛋加细砂糖,打匀;加入融化的黄油和牛奶,搅拌均匀.烤箱170度预热,将核桃放入烘烤至上色,敲碎.

2,南瓜切小块,微波炉高火蒸8-10分钟,然后加入食品搅拌机,打成泥;

3,将打好的南瓜泥加入鸡蛋液中,搅拌均匀.

4,筛入普通面粉,玉米粉和泡打粉的混合物,搅拌均匀.

5,倒入模具中,撒上核桃碎,170度烘焙15分钟左右(至竹签插入蛋糕体抽出无粘附物)即可.