原料: A,高筋面粉100克,低筋面粉50克,白砂糖20克,牛奶80克,全蛋20克,法燕酵母2克,盐1/4小匙. B,无盐奶油10克 C,双汇优质肠6根. 过程: 1,将A材料混合揉成光滑面团. 2,加入无盐黄油,揉至有延展性. 3,放入容器中,加上保鲜膜盖好,进行60分钟基础发酵. 4,将面团分为6小份,滚圆,松弛10分钟. 5,将每个小面团揉成55厘米左右的长条. 6,将长条螺旋缠绕在香肠外面. 7,进行最后发酵25分钟. 8,表面刷蛋液. 9,烤箱预热,175度烤15分钟左右.香肠面包卷