法式牛油果鲜虾沙拉
材料:
牛油果1个,鲜虾仁50克,洋香菜(欧芹)少许,普罗旺斯草若干
调料:
蛋黄酱适量
做法:
1. 牛油果对切,去掉核,皮向下,果核留下的洞成天然小碗
2. 往果核洞里挤一点蛋黄酱,填一层虾仁,再挤蛋黄酱,再填虾仁,直至满为止
3. 撒上洋香菜碎和普罗旺斯草后,即可用勺子食用
提示:
1. 牛油果请尽量选熟透的
2. 可按个人口味,以沙拉酱、千岛酱等其他酱料代替蛋黄