法式奶香烟熏培根烤薯片

 

材料：

土豆1公斤，碎烟熏培根50克，牛奶1升，大蒜1颗，液体奶油120毫升，黄油10克，碎芝士1把

调料：

胡椒粉、豆蔻粉、百里香、盐等适量

 做法：

1.     土豆去皮切片，蒜头切碎

2.     锅里融化黄油，爆香蒜头，加入碎烟熏培根略炒，再加入土豆片、豆蔻粉及百里香，翻炒片刻，加适量盐和胡椒粉调味，再倒入牛奶，改中火慢煮10来分钟，直到牛奶变浓稠

3.     加入液体奶油，稍煮至汁液变浓稠如糊状即可关火

4.     烤箱预热180度，在烤盘内刷适量的黄油，把锅里煮好的土豆片等倒进烤盘铺平，撒上碎芝士，进烤箱烤25到30分钟左右至表面开始变金黄即可