烫面戚风 原料 鸡蛋3个,牛奶30克,白糖50克,色拉油35克,低粉40克,玉米淀粉6克 做法 1,牛奶加入白糖15克溶化 2,加入色拉油加热 3,加热搅拌好的样子 4,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好 5,加入蛋黄搅拌好 6,蛋白加入白糖35克打发 7,5和6搅拌好 8,烤箱倒数第二层150度50分钟
原料 鸡蛋3个,牛奶30克,白糖50克,色拉油35克,低粉40克,玉米淀粉6克 做法 1,牛奶加入白糖15克溶化 2,加入色拉油加热 3,加热搅拌好的样子 4,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好 5,加入蛋黄搅拌好 6,蛋白加入白糖35克打发 7,5和6搅拌好 8,烤箱倒数第二层150度50分钟