材料：扇贝、马苏里拉奶酪碎、柠檬少许，蛋黄沙拉酱少许

调料：糖少许，盐，胡椒粉

1，扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中，调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻；将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁；

2，加适量白糖到沙拉酱中，搅匀（酸甜度根据个人口味调节）；

3，将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎；烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。