法国甜品舒芙蕾 

原料
鸡蛋两个，牛奶25克，黄油20克，白糖25克，低筋面粉8克

模具
9厘米宽烤碗两个。
做法
1，黄油切成小块隔温水融化成液体
2，将少许溶化的黄油用刷子涂满容器，并让白糖沾在黄油上
3，融化的黄油倒入容器中
4，加入牛奶搅拌均匀

5，再倒入过筛后的面粉搅拌均匀
6，蛋黄打入牛奶黄油液中
7，搅拌均匀
8，蛋白打至呈倒三角

9，将打发后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀

10，倒入涂好黄油的模具中
11，烤箱190度预热，中层，将烤碗放入
12，10分钟左右即可。