材料：市售烤鳗鱼、胡萝卜、黄瓜、儿童奶酪、米饭、方形紫菜

调味料：盐、白醋

做法：

一、烤鳗鱼、黄瓜切长条，奶酪切小粒，胡萝卜焯水后切长条

二、米饭中加入奶酪拌匀，加入：盐、白醋调味

三、竹帘上先辅一层紫菜，在紫菜上均匀地辅上米饭（离操作者最远的那一边要留1CM的紫菜不辅饭，以便卷合），再整齐地码入鳗鱼、黄瓜及胡萝卜条，利用竹帘卷起

四、切成适用于孩子食用的大小