玫瑰小芝士蛋糕

原料
奶油奶酪120克，鸡蛋一个，白糖40克，玉米生粉5克
做法
1，奶油奶酪加入15克白糖放入容器中隔温水搅拌至顺滑
2，加入蛋黄一个再继续搅拌
3，搅拌好的蛋黄奶酪加入5克玉米生粉，最好过筛一下使用。

4，搅拌至糊状放一旁备用
5，蛋白分次加入白糖25克打至湿性发泡
6，将蛋白和蛋黄奶酪混合好

7，硅胶模具涂软化的黄油放冰箱冷藏一会儿，然后倒进奶酪糊,轻震几下
8，160预热，烤盘里放温水，将模具放入，160度最下层烤45分钟