原料：草莓500g，砂糖150g，冰糖100g，水300ml，鱼胶粉2g 

做法：

1）草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净

2）草莓一切为二，用150g砂糖拌匀腌制一小时，一小时后草莓已经软了

3）锅内放300ml水，100g冰糖大火烧开转小火

4）煮至水面下降到开始的一半位置（大约需要40分钟左右）

5）2g鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅内

6）继续煮10-15分钟即可