材料：高粉100克、低粉100克、糖25克、盐2克、泡打粉9克、黄油66克、蛋40克、牛奶90克、蔓越莓碎30g。

做法：

1）黄油软化切丁；高粉，低粉，泡打粉混合均匀过筛，放入黄油丁，砂糖，盐用手搓成小粒

2）牛奶和鸡蛋混合均匀倒入面粉里，洒入蔓越莓干切拌均匀

3）放入保鲜袋，冷藏20分钟

4）取出，面板洒少许高粉，压成1cm后的薄饼，用模子压出形状，刷少许蛋液

5）烤箱190度预热，20分钟