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梅干菜炖面块
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
材料:主料面粉50克,鸡蛋1个,土豆1个、梅干菜10克、高汤200克、香油3克、精盐2克、味精2克、葱花和芝麻适量。
方法:
1、将面粉、鸡蛋放入一个盆中,加入清水搅拌,当面形成稀面团时,用筷子将其打烂,形成不规则的面团;
2、将土豆去皮后洗净,切成块;梅干菜剁细备用;
3、将高汤放入汤锅内,加入土豆块、梅干菜大火煮开,将土豆煮软;
水开后下入面疙瘩,在煮的过程中要注意搅拌,以免面块粘锅;
4、 煮熟后加入胡椒粉、味精调味;
装碗时加入葱花、淋入香油、撒上芝麻就能大吃了。
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