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铁锅海盐焗虾

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:
铁锅海盐焗虾


食材:虾400克  海盐适量 寿司酱油20ML 柠檬半个 绿芥适量

工具:牙签一根 铁锅


除了虾以外要准备的东西:

1、海盐

2、用绿芥适量 寿司酱油20ML 半个柠檬的汁调成碗汁。


虾的处理:


1、用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线。

2、从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下。

3、在尾部最弯的地方剪一下

4、其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~~怎样做出最鲜美原汁原味的虾~~铁锅海盐焗虾

5、用厨房纸擦干虾身上的水分。

铁锅海盐焗虾

铁锅海盐焗虾

1、铁锅加热,放入海盐,铺满锅底,大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可。

2、放入擦干水份的虾。

3、盖上锅盖,中火加热2分钟。

4、一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可。

5、蘸上调好的料汁,就可以享受好吃的美味了。(这样做出的虾本身已经有一点点咸味了,所以也可以不用另蘸调料)

铁锅海盐焗虾

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