材料： 新鲜芦笋1把，小红椒3个，1大匙，蒸鱼豉油2大匙

    做法：

    1、芦笋洗净去老根，切成两段；

    2、锅中坐水，大火烧开，加入少许盐，下入芦笋段，保持大火汆烫20到30秒钟；

    3、捞出，立即放入冰水中过凉，捞出控干水分备用；

    4、小米椒倾斜切片，起炒锅，热锅入凉油，下入小米椒片，小火煸炒至小米椒片颜色鲜红；

    5、加入蒸鱼豉油（或鲜味酱油），继续小火煮至冒泡；

    6、将芦笋摆盘，趁热浇上烧好的豉油汁，即可。