原料：茭白500克，鸡腿肉200克，小米辣6根

调料：老抽10ML，蚝油15 ML，盐2克，糖2克，水淀粉20ML，姜片葱末适量

做法：



      1、鸡腿肉洗净，切丁入老抽及一半水淀粉腌制15分钟

      2、茭白与小米辣洗净切丁备用，盐，糖，蚝油与一半水淀粉兑在一起搅匀

      3、油热后下茭白丁炒到八成熟捞出备用

      4、油再次烧热后放入姜片，葱末爆香后，再倒入鸡丁炒变色

      5、倒入茭白与小米辣同炒，炒到熟透后淋入调料汁，收汁炒匀即可。