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黑椒香肠茭白

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

黑椒香肠茭白

 

原料:茭白,香肠(选择你最喜欢口味的香肠很重要)


调料:酱油,黑胡椒,糖,米酒、白葡萄等味道不浓郁、稍微有点甜味的酒(也可不放)

 

做法:

 

1、茭白去皮切片。香肠切片。

 


2、锅里放点油,先炒香肠片。

 


3、把香肠油炒出后,放入茭白片。翻炒至茭白熟,因为香肠本身就有咸味,略倒些酱油让茭白上色、有味就好。趁着大火,稍微喷些米酒、白葡萄等这类味道不浓郁、稍微有点甜味的酒最好,再放一点点糖提味。

 


4、出锅前,撒些研磨黑椒粉就好了。另有一翻风味。 

 


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