材料：草莓，白糖，凉开水

做法：

1、草莓洗净，去蒂

2、按40%的浓度配出白糖水调匀

3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟

4、捞出草莓，沥去水分

5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）

吃法：

1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，或在室温中放一小会儿，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好

2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱

3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓

4、化冻后做成甜点馅料