材料：

红酒100克、水400克、吉利丁片2片（12克）、柠檬汁1汤匙（15ml）、白糖50克、水果丁适量（我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片）


做法：

1、将吉利丁片掰成小块用凉水泡软。

2、锅中放入清水和白糖煮化。

3、加入柠檬汁。

4、加入泡软的吉利丁片煮化。

5、加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉。

6、将红酒汁倒入酒杯内。

7、放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可。

8、也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出。