原料：卤牛肉300g 绿豆芽150g 盐3g 糖5g 陈醋15ml 芝麻油10ml 花椒油10ml 辣椒油5ml 蒜 香菜

做法：

1 卤牛肉横纹切成薄片码在盘中。

2 绿豆芽洗干净后在开水中焯烫至半透明，捞出过凉开水，控干水分，码在牛肉上。

3 用小碗把盐、糖、陈醋、芝麻油、花椒油等调匀，淋在豆芽上，撒上香菜和蒜末。