原料：排骨，米，马蹄，胡萝卜

配料：盐，姜

步骤：


1，煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟，去掉血末，然后捞出。


2，将排骨放入紫砂煲中， 我用的是九阳紫砂煲它性质稳定、耐酸碱，煲汤时不会与食物发生任何化学反应，可充分保全食物的营养成分，煮出来的食物不走味

3，加足量水。到底什么是足量呢，如果水太多，一会煮粥就会太稀了，如果水少，煮粥又不够。用九阳紫砂煲，水分蒸发少，所以按照一碗米、20~22碗水的量来加水~~因为先要炖一会儿排骨，所以多加一些水，不然直接炖粥，差不多18~20碗水就够了。


4，将姜片加入水，可以先炖排骨。


5，紫砂煲起色比较慢，所以，我设置了3.5小时的煲汤程序，先炖下排骨。


6，排骨炖了一会儿，趁着汤水沸腾，下大米，这样米会开花儿，煮出的粥才好吃。然后把马蹄、胡萝卜切成小丁，也一并倒入锅中。

7，将紫砂煲设置为煮杂粮粥的状态，继续煲4个小时~~~粥煮得时间长，才够香


8，粥煮得差不多了，再加盐调味。