原料：鲷鱼，紫甘蓝，米饭

步骤：

1，紫甘蓝切丝，鲷鱼切小粒，用少许白胡椒粉、酒抓均匀，腌15分钟。

2，把剩米饭打散~~如果结块比较硬，可以倒入一点干白葡萄酒打散，就很香了。

2，锅中倒一些油，把鱼肉放入炒变色后盛出备用。


3，锅中再倒一些油，如果加一点黄油更香，倒入紫甘蓝炒软。

4，炒时稍微加一点盐和白胡椒粉调味。

5，把米饭倒入翻炒。


5，把米饭和菜炒均匀后，把鱼粒倒回锅中。

6，根据口味加一点点盐调味，最后一定淋半勺生抽酱油，会非常鲜和有滋味的。