材料：猪肉馅、莲藕、马蹄、阴米（糯米）、糯米粉、姜末、盐。

制作方法：

1、将猪肉、姜、马蹄剁成肉馅备用；

2、将阴米（糯米）在水中浸泡30分钟，将阴米沥干水分备用；

3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；

4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀；调入盐搅拌均匀；

5、在碗底抹上油，然后将藕泥压在碗内，再将泡好的糯米铺在藕泥上。

6、将藕圆子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。