材料:卤熟猪耳1/2只(250克)姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝 调味料:生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 准备工作:卤好的猪耳切成薄片,姜,大蒜切片,青红椒切细丝。 做法: 1.锅内冷油,放入蒜片,姜片略爆后,放入猪耳翻炒。 2.加入料酒,生抽,砂糖,辣椒粉翻炒至均匀上色。 3.加入青红椒丝炒至断生即可。
调味料:生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙
准备工作:卤好的猪耳切成薄片,姜,大蒜切片,青红椒切细丝。
做法:
1.锅内冷油,放入蒜片,姜片略爆后,放入猪耳翻炒。 2.加入料酒,生抽,砂糖,辣椒粉翻炒至均匀上色。 3.加入青红椒丝炒至断生即可。