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凉拌豆芽

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

凉拌豆芽

 

材料:绿豆芽、干辣椒、蒜苗、大蒜

 


做法:


1、豆芽洗净,放入沸水中焯一下,捞出放入凉水中,再沥干水分备用。


2、将大蒜去皮捣碎,蒜苗洗净切碎,干辣椒切碎,淋上热的花椒油(锅中放入适量油,用小火将花椒炸香,然后捞出花椒不要,即成花椒油)

 

3、然后依次调入醋、海鲜酱油、盐、鸡精、香油制成调味汁。

 

3、将调味汁淋到豆芽上,搅拌均匀装盘即可。 

 


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