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凉拌香辣花生

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

凉拌香辣花生
 

材料:花生仁100克、 黄瓜30克(去芯)、香菜3根、 小红椒2根、大蒜2瓣

调味料:细盐1/4小匙、 生抽1小匙、 黑醋(陈醋)1小匙、细砂糖1/4小匙 、辣椒红油1小匙、芝麻香油5滴

做法:

1.锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。
2.炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时。
3.黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜。
4.将调味料在碗内调好,加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可。


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