原料:鸡肉丝(鸡胸肉一块,煮熟切丝)、菠菜若干、熟白芝麻点缀 做法: 1、鸡胸肉蒸熟后用手撕成丝,我这里是事先准备好放在冰箱的,随取随用; 2、菠菜洗净切长段; 3、烧开一锅水,放几滴植物油,放菠菜焯一下,变绿即捞起; 4、捞起的菠菜稍微沥去水份,加入香油、一点盐、一点砂糖、一点生抽、一点香醋,拌匀; 5、加入鸡丝拌匀,撒熟芝麻即成。
做法:
1、鸡胸肉蒸熟后用手撕成丝,我这里是事先准备好放在冰箱的,随取随用;
2、菠菜洗净切长段;
3、烧开一锅水,放几滴植物油,放菠菜焯一下,变绿即捞起;
4、捞起的菠菜稍微沥去水份,加入香油、一点盐、一点砂糖、一点生抽、一点香醋,拌匀;
5、加入鸡丝拌匀,撒熟芝麻即成。