原料：旱黄瓜3根，大蒜4瓣，麻酱1大勺，大酱2大勺，矿泉水1大勺。

做法：

1. 旱黄瓜擦成丝。(黄瓜瓤可以放一边留作它用）

2. 大蒜拍扁切碎。

3. 挖一勺麻酱（带一些香油）。

4. 倒入矿泉水拌匀。

5. 放入大酱搅拌均匀。

6. 瓜丝里放蒜末，倒入调好的酱拌匀装盘。