材料：大杏仁、芦笋、圣女果、柠檬、水果黄瓜、生菜、橄榄油

做法：

1、芦笋用小刀削去老皮，切5厘米的斜段。

2、锅中倒入水，大火加热至水沸腾后，调入少许盐，放入芦笋段，即可关火，20秒钟后捞出，放入冷水中浸泡。

3、圣女果、柠檬、水果黄瓜分别洗净切适当大小。

4、将芦笋段、圣女果、柠檬、水果黄瓜放入大碗中，调入少许盐和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入大杏仁拌均即可。