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黄瓜凉拌腐竹

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

黄瓜凉拌腐竹

 

原料:腐竹,黄瓜2根。


步骤1:将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。

 


步骤2:用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。


步骤3:将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。

 


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