材料：鸡翅中 10个、红葡萄酒 130毫升、盐 适量、老抽 1小勺、生姜 几片、小葱 1支、淀粉 适量


做法：

1、.鸡翅先用清水浸泡大约半个小时，以去除血水，捞出沥水

2、.锅内放适量油，油热放入姜片炒几下，再将鸡翅加入翻炒至鸡翅表皮开始变色

3、.将红葡萄酒倒入锅内，小葱结成葱结放入锅内，中火烧开汤汁

4.、转成小火，加入老抽翻炒均，再慢慢煨至鸡翅熟透，汤汁已经收干一些

5.、淀粉兑适量清水调匀放入锅内，大火收浓汤汁即可