原材料：菜花（洗净掰成小朵）、甜豌豆、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、干辣椒。

做法：

1.锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。

2.菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。

3.起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。

4.放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。

5.然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅。