原料：鱼肉100g 大米50g 胡萝卜50g 盐2g 清水1000ml  黄酒10ml 姜10g 葱15g 盐3g 花椒10粒

做法：

1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时
2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺
3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟
4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可