原料：腊肉 200克 春笋 100克 红椒 3个 蒜苗 3棵

调味料: 盐 辣椒油 鸡精

做法：

1 冬笋切薄片，红椒，蒜苗斜切段，笋放入开水锅中焯水捞出

2 把腊肉放进锅里煮1-2分钟捞出来，切薄片

3 炒锅加少许油烧热，加腊肉煸香盛出来待用

4 锅留底油加笋红椒翻炒，再加腊肉蒜苗，用盐调好味

5 淋上辣椒油，加鸡精炒匀