主料：鸡蛋8只，可乐一瓶600ml.

调料：大料3个，花椒20粒，香叶5片桂皮1小块，盐1小勺，生抽3大勺，老抽1大勺，清水100ML.(可不放）

 

做法：

 

 

 

 

 

 

1取出冰箱冷藏的鸡蛋回温，洗净后冷水上锅蒸。（可同时焖米饭，节能）

2蒸好后取出鸡蛋浸入冷水两分钟，剥去蛋壳。

 

 

 

 

3锅里倒入一瓶可乐，放入生抽和老抽。

4放入花椒、大料、香叶和桂皮。

 

 

 

 

5放入鸡蛋。

6倒入盐，此时会有泡沫产生。

 

 

 

 

7倒入清水，没过鸡蛋。

8大火烧开五分钟后，改小火再煮10分钟关火。