材料：牛肉100g，调料（蚝油、盐、五香粉、鸡精、姜末少许），油、葱、面适量

做法：

1.面粉中加2勺油和适量开水，和面的时候用凉水，面要和很软，和好后醒20分钟备用。

2.牛肉先用刀背剁松然后切成粒状加调料拌匀。

3.把面分成5份，取一份用手拉开片状加适量牛肉粒再放点葱花，包成包子装待用。

4.平底锅内加油烧热，把包好的面团用手压扁放入锅内中小火煎两面煎黄即好。