材料:

A饼皮:

无盐奶油50克

细砂糖20克

盐1/4小匙

低筋面粉100克

泡打粉1/4小匙

全蛋15克

B内馅:

核桃肉120克

细砂糖30克

动物性鲜奶35克

牛奶35克

蜂蜜25克

全蛋10克

无盐奶油10克

做法:

01.所有材料集合图

02.饼皮:奶油室温软化后加入白糖,盐打发.

03.接着加入全蛋液继续搅拌均匀.

04.面粉和泡打粉过筛,加入打发好的奶油内,用橡皮刀搅拌均匀.

05.用一个18公分X18公分的盘子,铺上一张油纸.将拌好的面粉倒入用汤匙压平压紧实.

  烤箱预热180度,中层烤12分钟待用.

06.锅内放入细砂糖和蜂蜜小火煮至成糖浆,再放入鲜奶油和牛奶煮制.最后放入无盐奶油再小火煮5分钟.

07.倒入所有的核桃(核桃先用刀切小块) 加入蛋液混合即可.

08.混合好的核桃平铺在烤好的饼底上.同样压实.