材料：

豆豉15克 蒜蓉30克 小红椒20克 葱花10克 水发粉丝50克 带子6个

调味料：生抽1大匙 砂糖1小匙 热开水1大匙 

做法：

1.豆豉切碎，大蒜剁成蓉，小红椒切成圈，香葱切小段。
2.锅内放1/2大匙油，冷油放入豆豉，蒜蓉，红椒炒香盛出备用。
3.将带子处理干净，放上泡软的粉丝。
4.将炒好的材料放在带子表面。将调味料拌匀备用。
5.锅烧开水，放上带子，加盖大火蒸4分钟。
6.取出后淋上调味料，洒上葱花，再烧热1大匙油淋在表面即可。