食材：红薯泥350克奶粉30克鸡蛋黄一个（刷表面用）

          红豆沙适量（家庭自制红豆沙，具体做法详见【炸羊尾】）

做法：

1、红薯泥中加入奶粉，拌匀。

2、寿司帘上铺上一层保鲜膜。

3、红薯泥装入裱花袋中，挤在保鲜膜上。

4、放上红豆沙适量。

5、卷起寿司帘。适当整形。刷上蛋黄液。

6、放入预热的烤箱，180度上下火烤制10-15分钟即可。