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五彩菠萝饭
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
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材料:菠萝、虾仁、长生果、咸蛋黄、豌豆、米饭、盐;
方法:
1、将菠萝清洗干净,对切成2半,用刀子将中间挖空,掏出果肉切成小块;
2、锅内油7成热后放入咸蛋黄,用勺子弄散炒开,直到融化;
3、放入切好的菠萝丁、豌豆、虾仁、长生果炒香;
4、放入米饭(较硬)炒均匀,加入盐调味;
5、将菠萝饭放入挖空的菠萝容器上,放入烤箱烤10分钟;如果没有烤箱,可以省略烧烤的过程。
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