做法：鸡蛋1只，菠菜50克，黄瓜2片，葡萄干数粒，青椒少许

步骤：

1，菠菜加少许水用搅拌机打成泥

2，鸡蛋打散后，把菠菜汁倒入拌匀，菠菜汁约为鸡蛋的2倍量，轻轻撇去表面的浮沫，在碗上盖一层耐热保险膜或者盖上盖子。

3，蒸锅倒水烧开，转小火后，把鸡蛋羹放入锅内笼屉上，以小火蒸约15～20分钟，或至鸡蛋羹凝固。

4，鸡蛋取出放得不烫，切2片黄瓜放在鸡蛋羹上面，并在黄瓜片上摆上葡萄赶当作眼睛。

5，切两条青椒摆在鸡蛋羹上成椭圆，在椭圆圈里再放几粒葡萄干，一个绿脸怪兽就做好了。