材料:鹅蛋1个 芦笋200克 盐5克
做法:
1、芦笋洗净去老根,在加了盐的开水中烫至变色,捞出从中间切开,把后半部分切碎。
2、鹅蛋打散加入芦笋碎和盐拌匀,小火煎成两面金黄。
3、用剩下的油把芦笋尖煎熟码在蛋饼上。