原料：腊肉 200克 土豆 一个 葱 一节 干辣椒 10个

调味料：豆豉酱 一勺 盐 鸡精少许

做法：

1、腊肉用温水洗净，切片，土豆去皮切片，葱和干辣椒切小段

2、炒锅加油烧热，加土豆片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热

3、放入豆豉酱炒香，加干辣椒，葱段炒两下，加腊肉翻炒

4、再加土豆片炒匀，调入少许盐，鸡精