材料:皮蛋3个,黄瓜1根,蟹柳适量,蒜末少许
调料:盐,鸡精,生粉水
做法:
1,皮蛋对半切开后再切成条状,黄瓜去皮切菱形,蟹柳切菱形,蒜切蒜末备用;锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧
2,接着加入蟹柳稍微翻炒下,最后加入黄瓜,调入盐,鸡精炒几下,倒入薄薄的生粉水勾芡即可