材料：豆角、面粉

做法：

1、分次向面粉中加入凉水，筷子照着一个方向搅拌，将面和成不稀不稠即可。

2、豆角洗净去丝切适当长短，用热水焯一下沥干水分备用

3、在焯好的豆角段上撒少许干面粉，搅拌均匀后放入调好的面糊中，使每一个豆角段都均匀的包裹上面糊。

4、待锅中的水烧开，将包裹上面糊的豆角段一个个的放入滚烫的水中。豆角段煮熟后会自然浮起，捞出沥干水分摆盘即可。