材料：皮蛋2个，青蒜1把，姜一块，生抽、醋适量

做法：

1、皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末

2、锅烧热倒油，下姜末，倒入生抽和醋

3、倒入皮蛋块略翻炒

4、倒入青蒜段，翻炒均匀即关火，利用余温再翻炒一会出锅