原料： 鸡蛋1只，虾仁1只，红萝卜10克

调味料：微量盐及香油

烹饪（含准备）时间：20分钟

做法： 

1，原料集合；

2，红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁；

3，鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料；

4，大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可。