蒜香花生碎拌黄瓜的做法_ 蒜香花生碎拌黄瓜怎么做_ 蒜香花生碎拌黄瓜的家常做法-大众菜谱网

蒜香花生碎拌黄瓜

蒜香花生碎拌黄瓜

原料
花生碎50克，黄瓜350克，蒜两瓣
调料
盐4克，香油15克
做法
1，先介绍油炸花生米的方法，水烧开
2，250克花生米倒入盖盖2分钟
3，取出晾干4，晾干的花生米，冷油，慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后，放少许酒，可以保持花生脆。
5，黄瓜切片，加盐腌一会儿
6，炸好的花生用刀背压一下，变成花生碎。蒜剁成泥7，黄瓜腌出来的汁要倒掉不要
8，然后将黄瓜挤干水份，加入花生碎和蒜泥，芝麻香油搅拌好即可。