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彩椒牛柳

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 


彩椒牛柳
 

材料: 牛肉一块   青、红、黄彩椒各半个   蛋清一个   小洋葱一个

 

调料: 花椒   生姜一小块   葱白一小段  大蒜两个   BBQ酱   黑胡椒粉   盐   味精

作法: 1、牛肉切片,倒入蛋清拌匀

       2、彩椒切到和牛肉同等大小

       3、葱白斜着切片、姜切片、大蒜切片

       4、洋葱切成与彩椒同样的大小

       5、锅内倒入油,烧至七成热,倒入葱、姜、蒜、花椒爆香

       6、放入洋葱炒香

       7、炒香洋葱后放入牛肉翻炒,脱生后放入BBQ酱、黑胡椒粉

       8、放入彩椒翻炒2分钟,调入盐、味精炒匀起锅装盘


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