調料：生薑一小塊  生抽  砂糖  味精  澱粉

作法：1、蒜薹去掉頭和尾，切成拇指般長的段，姜切絲備用

      2、肉切成絲，放入碗裏，倒入一勺澱粉拌勻備用

      3、鍋内倒入適量油，加熱后放入姜絲炒香

      4、倒入肉絲翻炒至脫生，倒入生抽和糖繼續翻炒上色

      5、倒入蒜苔與肉絲一起大火翻炒一分鐘，調入味精即可